Hey folks, déanaimis comhrá faoi laoch neamhshuimiúil sa domhan bácála reoite: rísíní glasa. Chonaic tú iad ag cnagadh amach as rollaí cainéil, ag stiúradh arán ceardaí, nó ag cur blas blas le muifíní maidin. Ach tá cúis ann go gcoinnímid na seamanna beaga seo atá stocáilte inár stórais.
Mar sin, cad iad na rísíní glasa go díreach
Níl ort ach a chur: tá siad gréine - fíonchaora glasa triomaithe - ach is é sin an áit a gcríochnaíonn an chosúlacht le rísíní rialta. Féach, déanann an próiseas triomaithe rud éigin speisialta: de réir mar a théann an taise i bhfeidhm, treisíonn sé siúcraí nádúrtha na bhfíonchaora agus é ag glasáil sa ghlas geal sin {- dath óir. Ní hé an rud a fhaigheann tú do ghnáth -raisin. Coinníonn siad seo a struchtúr - flesh níos daingne, dath níos bríomhaire, agus punch milis cothrom -. Ní cuid de mhúscailt iad, ceann {- nóta sweet Blob; Tá uigeacht acu is féidir leat a bhraitheann i ndáiríre nuair a bhíonn tú ag greim isteach.
Cén fáth a bhfuil gá ag báicéirí leo
Inár saol, is é an comhsheasmhacht rí. Seachadann rísíní glasa trí rud a éilíonn gach báicéir tráchtála:
- Flavor Punch:Go geal, milis - zing toirtín? Gearrann sé trí thaos saibhre agus pastries búistéireachta gan iad a shárú. Murab ionann agus rísíní milis, tugann na cinn ghlasa aigéadacht úrnua a dhúisíonn an táirge iomlán - cosúil le brú líomóide i anlann uachtair.
- Feidhmíocht faoi bhrú:Tá taos reoite brutal. Dath bleed comhábhair, cas mushy, nó criostalaithe. Coinníonn rísíní glasa a struchtúr. Fanann siad chewy (ní gummy) tar éis iad a leá agus a bhácáil, ag tabhairt codarsnachta uigeachta i ngach greim do chustaiméirí.
- Glan - Lipéad Achomhairc:Le nialas siúcra nó olaí breise (seiceáil na specs sin: saill 0g, gan aon bhreiseáin), is oiriúnacht nádúrtha iad do lipéid níos glaine. Sláinte - Is breá le ceannaitheoirí comhfhiosacha "rísíní glasa" a fheiceáil thar "torthaí candied" nó "fíonchaora triomaithe milsithe."
Cad a dhéanann iad ag taitneamh
Cinnte, tá siad blasta. Ach seo an rud is tábhachtaí ar an urlár táirgthe:
- Athléimneacht uigeachta:Ciallaíonn an flesh níos daingne sin nach ndíothóidh siad le linn measctha nó reo. Faigheann tú giotán ar leith, plump sa bhácáil deiridh - ní greamaigh raisin.
- Bainistíocht taise:Glacann siad le go leor leacht ó bhaisc chun fanacht juicy gan táirgí a dhéanamh soggy. Ríthábhachtach do mhíreanna reoite PAR - a bhfuil rialú hiodráitithe foirfe de dhíth orthu.
- Saviors Life Life:Gan ach 1% de chion sóidiam agus taise íseal, tá siad seilf - laochra cobhsaí. Gan aon chnagadh, gan aon bhláth siúcra - baisc feidhmíochta iontaofa tar éis baisc.
- Solúbthacht:Ó rollaí ispíní blasta (a n -iarmhéidíonn a gcuid tang salann) go panettone só, déanann siad oiriúnú gan an seó a ghoid.
An líne bun
Ní torthaí triomaithe eile amháin iad rísíní glasa. Is comhábhar straitéiseach iad. Maidir le hoibríochtaí reoite, réitíonn siad fíorfhadhbanna: sláine uigeachta a choinneáil trí reo - timthriallta leá, ag seachadadh blas casta gan breiseáin, agus ag tarraingt ar cheannaitheoirí ar mian leo comhábhair "simplí".
An chéad uair eile a ghreamaíonn tú isteach i mír bácála agus an pléascadh geal, chewy sin a fháil? Gabhaim buíochas leis an Raisin Green Humble - an pro ciúin a dhéanann taos reoite ag canadh. Inár saol, ní hamháin go bhfuil sé deas - go -; Tá sé neamh -shoshannta -.
